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蝎子养殖
全蝎的加工制作 1)加工程序收集挑选过的活蝎，体内和体表都还有其他物质，不能直接加工人药，必须进行清洗。·清洗的方法是，将待加工的活蝎投人清水中，并轻轻用工具搅动、进行淘洗，令其慢慢吐出腹内食物及污物，如泥土及沙子等，并漂净体表泥灰。为了洗涤干 净，捞出后可再换水反复淘洗。
由于蝎体含有大量蛋白质，煎煮时要用盐水浸泡、蒸煮。’配制盐水的浓度为5%~10%，较高不能超过20%，l千克活蝎用水 2.5千克.，配食盐50~25。克。注意的是，盐水要先配好，切不要直接将食盐撒人煮蝎的锅中‘也不可在煮制完毕后再用盐水浸泡.蝎子及盐水按要求放人煮锅后.洲草席或竹盖盖锅，并加木板锅盖，开始生火煮制。
煮全蝎须用猛火煮制，煮沸3~4小时，当煮一段时间估计蝎子早已死掉，可开盖检查‘如果用手指轻按尾端，见蝎体挺直竖起，僵直不弯，且可发现背面有抽沟，腹部瘪缩，则证明已经煮制好了，可以捞出。 煮好的蝎子捞出后放在草席上，并在通风阴凉处阴于，切不能在阳光下暴晒。因为暴晒会使蝎子体内的盐泛出结晶，容易发生反潮。 不同的加工方法，产品具有不同的特点。‘上述方法煮制成的为咸全蝎。如果不加盐直接用清水煮制，其干品为淡全蝎。一般咸全蝎夏天易结晶反潮，但不遭虫蛀，而淡全蝎则相反，于时易碰碎，难以妥善保存
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