竹笋种类繁多,当下季节我们可以吃到冬笋啦,含有高蛋白,低脂肪,低淀粉,多纤维等营养价值,能够防止便秘,具有塑身作用哟.今天佳膳福蔬菜配送公司跟您一起了解冬笋
冬笋含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C.在我国每家每户中营养加口中被评为“菜中珍品”.人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,冬笋中都有.以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,在竹笋中都有一定的含量,为优良的保健蔬菜.
一,开胃健脾:竹笋含有白色含氮物质,构成大家都喜欢吃的冬笋的清香,能够开胃,促进消化,增强食欲功效.对消化不良,脘痞纳呆有食疗作用.
二,宽胸利膈、通肠排便:冬笋本性甘寒通利,所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,对便秘有治疗作用,对肠癌有预防作用.
三,开膈消痰:冬笋有它的低糖,低脂特点,富含植物纤维,能够降低体内多余脂肪,具有化痰解瘀功效,能够有效治疗高血压,高血脂等多种体内糖分过多引起的疾病.
四,增强机体免疫力:冬笋中的植物蛋白,维生素和微量元素含量都很高,有助于增强人体抵抗力.
五.化痰止咳:具有润喉作用,能够保持喉咙局部良好湿润,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感.
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